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Cremig und klar

Weißburgunder aus der Steiermark: cremig, mineralisch, langlebig

Kurz gesagt: Weißburgunder, international Pinot Blanc, ist der leise Burgunder. Er duftet nach Birne, Apfel und Nüssen und wirkt am Gaumen cremig. In der Steiermark wächst er auf Kalk, Opok und Vulkanböden. Gute Weißburgunder reifen viele Jahre, deshalb findest du bei uns neben jungen Weinen auch Jahrgänge mit einem Jahrzehnt Flaschenreife.

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Was Kunden über Magsams Weine sagen

5,0 9 Bewertungen auf Google
  • ★★★★★

    „Weine aus der Steiermark werden im internationalen Vergleich qualitativ als sehr hoch bewertet. Bei Magsams Weinen findet man neben Weinen aus anderen Gebieten vor allem exzellente Weine aus dieser Region; dazu in einem guten Preis-Leistungsverhältnis und mit sehr guter Beratung.“

    Liane K. · Google-Rezension · September 2026

  • ★★★★★

    „Hervorragende Weine verkostet in einem tollen Ambiente. Herr Magsam, ein Weinkenner par exzellence.“

    Joachim · Google-Rezension · 2024

  • ★★★★★

    „Top Gastgeber, tolle Auswahl an Weinen, sehr gutes Preis-Leistungsverhältnis!! Perfekt“

    Michael G. · Google-Rezension · 2021

Die Bewertungen stammen aus unserem Google-Unternehmensprofil. Wir prüfen nicht, ob sie von Personen stammen, die unsere Leistungen tatsächlich in Anspruch genommen haben.

Wie schmeckt Weißburgunder?

Weißburgunder drängt sich nicht auf. Er riecht nach Birne, reifem Apfel, Mandeln und Blüten, am Gaumen ist er rund und weich, mit einer Säure, die frisch hält, ohne zu kratzen. Gerade das macht ihn zu einem Wein, der zu vielen Gerichten passt.

Viel hängt vom Ausbau ab. Klassische Weißburgunder reifen im Stahltank und sind frisch und saftig. Lagenweine liegen oft lange auf der Feinhefe im großen Holzfass. Sie werden dichter und cremiger, mit Noten von Haselnuss und Brioche.

Warum er so gut reift

Weißburgunder baut seine Aromen langsam auf. Ein junger Lagenwein wirkt oft verschlossen, nach einigen Jahren zeigt er, was in ihm steckt. Kalkreiche Böden wie Opok und Muschelkalk geben ihm Spannung und eine salzige Note, die ihn lange frisch hält.

Ein gutes Beispiel sind die Weißburgunder von Weingut Skringer aus einer Monopollage am Eichberg auf über 500 Metern. Sie liegen 18 Monate im großen Holzfass auf der Feinhefe. Im Sortiment sind gerade Skringer Weißburgunder Karsabathi 2011, Skringer Weißburgunder Karsabathi 2012, Skringer Weißburgunder Karsabathi 2013 und Skringer Weißburgunder Karsabathi 2015.

Weitere Lagenweine mit Reife: Neumeister Weißburgunder Klausen 1. STK-Lage 2013, Engel Weißburgunder Alte Reben, Ried Klöchberg 2016 und Wolf Weißburgunder Kastanienbusch, Große Lage, 2016.

Unsere Weißburgunder-Winzer

Aus dem Vulkanland kommen die Weißburgunder vom Herrenhof Lamprecht, dessen Linie „Sand & Kalk“ nach den Böden am Buchertberg heißt, dazu Scharl vom Annaberg, Engel mit alten Reben am Klöchberg und Neumeister aus Straden. In der Südsteiermark haben Schauer, Maitz, Skoff Original, Lackner-Tinnacher, Gross, Kögl und Schnabl einen Weißburgunder im Programm.

Aus Deutschland ergänzen Wolf aus Birkweiler in der Pfalz, Steitz aus Rheinhessen und Drautz-Able aus Württemberg die Auswahl. Wer einen Burgunder mit mehr Fülle sucht, schaut bei Grauburgunder aus der Steiermark.

Wozu Weißburgunder passt

Zu Spargel, Fisch, Kalbfleisch und Geflügel, zu Pilzen, Kürbis und hellen Saucen. Die gereiften Weine vertragen auch kräftige Käse. Klassische Weißburgunder serviert man bei 10 bis 12 °C, Lagenweine gern etwas wärmer.

Kurz gefragt

Häufige Fragen zu Weißburgunder

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Wie schmeckt Weißburgunder?

Zurückhaltender als Sauvignon Blanc oder Muskateller. Junge Weißburgunder riechen nach Birne, Apfel und Nüssen, oft auch nach Blüten. Am Gaumen sind sie cremig, mit milder bis mittlerer Säure. Mit einigen Jahren Reife kommen Haselnuss, Brioche und getrocknete Früchte dazu.

Ist Weißburgunder dasselbe wie Pinot Blanc?

Ja. Weißburgunder, Weißer Burgunder, Pinot Blanc und Pinot Bianco sind Namen für dieselbe Rebsorte. Sie stammt aus der Familie der Burgundersorten, zu der auch Grauburgunder und Pinot Noir gehören.

Wie lange kann man Weißburgunder lagern?

Einfache Weißburgunder trinkt man in den ersten zwei bis drei Jahren. Lagenweine aus dem Holzfass halten gut gelagert oft zehn Jahre und länger. Im Sortiment findest du Weißburgunder, die schon ein gutes Jahrzehnt im Keller hinter sich haben.

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