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Mit Flaschenreife

Gereifte Weine: Jahrgänge mit Trinkreife

Kurz gesagt: Die meisten Weißweine werden jung getrunken. Gute steirische Lagenweine können aber viele Jahre reifen und werden dabei runder, würziger und tiefer. Hier findest du alle Weine mit acht und mehr Jahren Flaschenreife, manche mit mehr als zehn, sortiert nach Jahrgang.

Weine in der Übersicht

144 Weine

Mundpropaganda

Was Kunden über Magsams Weine sagen

5,0 9 Bewertungen auf Google
  • ★★★★★

    „Weine aus der Steiermark werden im internationalen Vergleich qualitativ als sehr hoch bewertet. Bei Magsams Weinen findet man neben Weinen aus anderen Gebieten vor allem exzellente Weine aus dieser Region; dazu in einem guten Preis-Leistungsverhältnis und mit sehr guter Beratung.“

    Liane K. · Google-Rezension · September 2026

  • ★★★★★

    „Hervorragende Weine verkostet in einem tollen Ambiente. Herr Magsam, ein Weinkenner par exzellence.“

    Joachim · Google-Rezension · 2024

  • ★★★★★

    „Top Gastgeber, tolle Auswahl an Weinen, sehr gutes Preis-Leistungsverhältnis!! Perfekt“

    Michael G. · Google-Rezension · 2021

Die Bewertungen stammen aus unserem Google-Unternehmensprofil. Wir prüfen nicht, ob sie von Personen stammen, die unsere Leistungen tatsächlich in Anspruch genommen haben.

Warum Weißwein reifen kann

Damit ein Wein gut altert, braucht er Säure, Extrakt und eine gewisse Dichte. Die steirischen Lagenweine bringen das mit: Die kühlen Nächte an den Hängen erhalten die Säure, manche Trauben kommen von alten Reben. Viele Lagenweine liegen außerdem lange auf der Hefe im großen Holzfass. So gebaut, verträgt ein Weißburgunder, Morillon oder Sauvignon Blanc zehn Jahre und mehr.

Mit der Zeit tritt die frische Frucht zurück. Dafür kommen Nüsse, Honig, getrocknete Früchte, Brioche und Kräuter. Die grünen Noten des jungen Sauvignon Blanc verschwinden, Riesling entwickelt seine typische Petrolnote. Die Farbe wird goldener. Der älteste Jahrgang im Sortiment ist derzeit 1992: Drautz-Able Hades Grauburgunder 1992.

Unsere gereiften Jahrgänge

Die meisten gereiften Weine kommen aus der Steiermark: Weißburgunder aus der Monopollage von Skringer, Grauburgunder und Weißburgunder von Neumeister, Sauvignon Blanc von Potzinger vom Czamillonberg, Lagenweine von Gross und Tauss. Dazu kommen Rieslinge und Silvaner aus Deutschland und Rotweine aus Carnuntum. Mehr zu den einzelnen Sorten: gereifter Sauvignon Blanc und gereifter Weißburgunder.

Was Winzer über das Reifen sagen

Lagerung und Trinkreife

Zu Hause sollten gereifte Weine liegend, kühl und dunkel lagern, bis sie geöffnet werden. Gib einem alten Weißwein nach dem Öffnen etwas Zeit im Glas, oft zeigt er erst nach einer Viertelstunde, was in ihm steckt. Mehr dazu im Ratgeber Wein richtig lagern.

Kurz gefragt

Häufige Fragen zu gereiften Weinen

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Wie lange ist Weißwein haltbar?

Einfache, frische Weißweine trinkt man in den ersten zwei bis drei Jahren. Lagenweine mit viel Extrakt und guter Säure halten oft zehn Jahre und länger, vorausgesetzt, sie liegen kühl, dunkel und ruhig. Viele Weine im Sortiment haben diese Zeit schon hinter sich.

Woran erkenne ich, ob ein gereifter Wein noch gut ist?

Gereifte Weißweine werden goldgelb bis bernsteinfarben und riechen nach Nüssen, Honig, getrockneten Früchten oder Brioche. Das ist gewollt. Riecht ein Wein nach Essig, stark nach Sherry oder muffig nach Kork, ist er über den Punkt. Jeder gereifte Wein in unserem Sortiment ist von Ulrich Magsam persönlich verkostet.

Was ist die Petrolnote beim Riesling?

Ein Duft, der an Petroleum erinnert und bei gereiften Rieslingen häufig auftritt. Er entsteht mit der Zeit aus Stoffen in der Traube und ist ein Zeichen von Reife, kein Fehler. Manche lieben ihn, andere weniger.

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