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Unser Schwerpunkt

Weißwein kaufen: trockene Weißweine von kleinen Weingütern

Weißwein ist der größte Teil unseres Sortiments. Die meisten Flaschen kommen aus der Steiermark: Sauvignon Blanc, Morillon, Gelber Muskateller und Weißburgunder, dazu Silvaner aus Franken und Riesling aus Deutschland und Österreich. Die meisten sind trocken ausgebaut, vom frischen Gutswein bis zum gereiften Lagenwein.

Weine in der Übersicht

287 Weine

Mundpropaganda

Was Kunden über Magsams Weine sagen

5,0 9 Bewertungen auf Google
  • ★★★★★

    „Weine aus der Steiermark werden im internationalen Vergleich qualitativ als sehr hoch bewertet. Bei Magsams Weinen findet man neben Weinen aus anderen Gebieten vor allem exzellente Weine aus dieser Region; dazu in einem guten Preis-Leistungsverhältnis und mit sehr guter Beratung.“

    Liane K. · Google-Rezension · September 2026

  • ★★★★★

    „Hervorragende Weine verkostet in einem tollen Ambiente. Herr Magsam, ein Weinkenner par exzellence.“

    Joachim · Google-Rezension · 2024

  • ★★★★★

    „Top Gastgeber, tolle Auswahl an Weinen, sehr gutes Preis-Leistungsverhältnis!! Perfekt“

    Michael G. · Google-Rezension · 2021

Die Bewertungen stammen aus unserem Google-Unternehmensprofil. Wir prüfen nicht, ob sie von Personen stammen, die unsere Leistungen tatsächlich in Anspruch genommen haben.

Was steirische Weißweine auszeichnet

Die Steiermark liegt im Südosten Österreichs, viele Weingärten ziehen sich über steile Hänge. Tagsüber ist es warm, nachts kühlt es deutlich ab. Die Trauben reifen dadurch langsam und behalten ihre Säure. Das schmeckt man: Steirische Weißweine sind meist frisch und klar, mit viel Frucht und lebendiger Säure.

Die Winzer unterscheiden grob zwei Stile. Die klassischen Weine reifen im Stahltank und kommen früh in die Flasche. Sie duften nach frischer Frucht und passen zu leichter Küche. Weine von einer einzelnen Lage, der Ried, liegen oft länger im großen Holzfass. Sie haben mehr Tiefe und vertragen ein paar Jahre im Keller.

Weißwein nach Rebsorte

Sauvignon Blanc ist die Rebsorte, für die die Südsteiermark bekannt ist: Stachelbeere, Holunder, grüne Paprika und eine kräftige Säure. Morillon heißt in der Steiermark der Chardonnay. Er fällt dort meist schlanker aus als in wärmeren Gegenden, mehr dazu unter Morillon und Chardonnay. Der Gelbe Muskateller duftet intensiv nach Trauben und Holunderblüte, bleibt am Gaumen aber trocken und leicht. Weißburgunder aus der Steiermark und Grauburgunder sind die ruhigeren Sorten, mit Noten von Birne, Nuss und reifem Apfel.

Aus Franken kommen Silvaner vom Muschelkalk, aus Württemberg und der Pfalz Riesling und Weißburgunder. Und es gibt Sorten, die man selten findet: Furmint, Roter Veltliner, Scheurebe und pilzwiderstandsfähige Sorten wie Souvignier Gris oder Muscaris.

Welcher Weißwein zu welchem Anlass

Zum Aperitif passt ein junger Muskateller oder ein Welschriesling. Zu Fisch, Spargel und Ziegenkäse greifst du zum Sauvignon Blanc. Zu Geflügel, Kalb und Pilzgerichten schmecken Weißburgunder und Morillon. Und wenn du einen Wein zum Nachdenken suchst, nimm einen gereiften Jahrgang: Viele unserer Weißweine sind acht Jahre und älter, alle stehen unter Gereifte Weine. Wie kalt du welchen Weißwein servierst, zeigt die Tabelle zur richtigen Trinktemperatur.

Restzucker-Grenzen für „trocken“: Delegierte Verordnung (EU) 2019/33, Anhang III. Stand: September 2026.

Kurz gefragt

Häufige Fragen zu Weißwein

Deine Frage ist nicht dabei? Ruf mich einfach an.

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Welcher Weißwein ist trocken?

Als trocken gilt ein Wein mit höchstens 4 Gramm Restzucker je Liter. Bis 9 Gramm darf er sich noch trocken nennen, wenn seine Säure höchstens 2 Gramm unter dem Restzucker liegt. Die allermeisten Weißweine in unserem Sortiment sind trocken ausgebaut, vor allem die aus der Steiermark.

Welcher Weißwein ist gut?

Das hängt vom Anlass ab. Zum Aperitif und zu leichten Gerichten passen frische, junge Weine wie ein Gelber Muskateller oder ein Welschriesling. Zu Fisch, Geflügel und Käse schmecken Weißburgunder und Morillon, zu kräftigen Speisen ein Lagenwein oder ein gereifter Jahrgang. Wenn du unsicher bist, ruf Ulrich Magsam an.

Wie kalt trinkt man Weißwein?

Leichte, frische Weißweine schmecken bei 8 bis 10 °C, kräftigere und im Holz gereifte Weine bei 10 bis 12 °C. Zu kalt serviert verliert ein Wein an Duft, zu warm wirkt er schwer. Nimm die Flasche am besten eine Viertelstunde vor dem Essen aus dem Kühlschrank.

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