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Steile Hänge

Weine aus der Südsteiermark: Sauvignon Blanc, Morillon, Muskateller

Kurz gesagt: Die Südsteiermark liegt an der Grenze zu Slowenien. Von hier kommen die meisten unserer steirischen Weine. Auf steilen Hängen mit Opok, Kalk, Sand und Schiefer wachsen vor allem Weißweine: Sauvignon Blanc, Morillon, Gelber Muskateller und Weißburgunder. Seit dem Jahrgang 2018 steht „Südsteiermark DAC“ für ihre Herkunft.

Weine in der Übersicht

152 Weine

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Was Kunden über Magsams Weine sagen

5,0 9 Bewertungen auf Google
  • ★★★★★

    „Weine aus der Steiermark werden im internationalen Vergleich qualitativ als sehr hoch bewertet. Bei Magsams Weinen findet man neben Weinen aus anderen Gebieten vor allem exzellente Weine aus dieser Region; dazu in einem guten Preis-Leistungsverhältnis und mit sehr guter Beratung.“

    Liane K. · Google-Rezension · September 2026

  • ★★★★★

    „Hervorragende Weine verkostet in einem tollen Ambiente. Herr Magsam, ein Weinkenner par exzellence.“

    Joachim · Google-Rezension · 2024

  • ★★★★★

    „Top Gastgeber, tolle Auswahl an Weinen, sehr gutes Preis-Leistungsverhältnis!! Perfekt“

    Michael G. · Google-Rezension · 2021

Die Bewertungen stammen aus unserem Google-Unternehmensprofil. Wir prüfen nicht, ob sie von Personen stammen, die unsere Leistungen tatsächlich in Anspruch genommen haben.

Was die Südsteiermark ausmacht

Die Weingärten ziehen sich über steile Hänge entlang der Südsteirischen Weinstraße, im Sausal und rund um Leutschach, viele auf 400 Metern und höher. Tagsüber wird es warm, nachts kühlt es ab, am Eichberg wehen kühle Winde von der Koralpe. Die Trauben reifen langsam und behalten ihre Säure. Deshalb sind die Weine duftig und frisch, auch wenn sie reif gelesen werden.

Der Boden wechselt oft von Hang zu Hang. Viele Lagen liegen auf Opok, dem kalkhaltigen Mergel der Region. Auf der Kitzeck im Sausal wachsen die Reben auf altem Schiefer, in der Ried Flamberg bei Gamlitz auf einem Korallenkalkriff aus einem Urmeer, am Eichberg auf Sand und Konglomerat.

Unsere Weingüter

Weingut Schauer auf der Kitzeck baut seine Weine auf den Schieferböden des Sausals an, auf 420 bis 580 Metern. Mit Stefan Schauer hat Ulrich Magsam sogar eine eigene Cuvée gemacht, den Janus Rosé. Skoff Original in Gamlitz hat 13 Rieden, darunter Obegg, Kranachberg und Grassnitzberg. Lackner-Tinnacher vergärt alle Weine spontan. Die Ried Flamberg liegt auf dem Korallenkalkriff.

In Ratsch an der Weinstraße liegen Weingut Gross am Nussberg und Weingut Maitz mit der Großen STK Ried Hochstermetzberg. Potzinger führt Lagenweine vom Czamillonberg und von der Ried Sulz. Am Eichberg bei Leutschach arbeiten Skringer, Jaunegg und Strablegg-Leitner, zum Teil auf über 500 Metern.

Ganz oben, auf 600 Metern an der slowenischen Grenze, liegt der Hof von oberGuess.

Lagen und Rieden: Gebietswein, Ortswein, Riedenwein

Wie in der ganzen Steiermark gilt eine Herkunftspyramide. Der Gebietswein kommt aus der ganzen Südsteiermark und ist meist frisch und früh trinkbar. Ein Ortswein trägt den Namen einer Gemeinde, etwa Kitzeck-Sausal, Gamlitz oder Ehrenhausen. An der Spitze steht der Riedenwein aus einer einzelnen Lage. Diese Weine reifen oft länger im Holzfass und entwickeln sich über Jahre.

Einige Weingüter sind Mitglied der STK, der Steirischen Terroir- und Klassikweingüter. Sie teilen ihre besten Lagen in Erste und Große STK-Rieden ein. Weingut Gross war 1993 Gründungsmitglied der Vereinigung, die damals noch „Steirische Klassik“ hieß.

Wer die Region besuchen möchte, findet Tipps unter Südsteirische Weinstraße. Weine aus dem Vulkanland und der übrigen Steiermark findest du auf der Seite ganze Steiermark.

Quelle DAC-System: Wein Steiermark, steiermark.wine. Angaben zu den Weingütern: Websites der Weingüter. Stand: September 2026.

Kurz gefragt

Häufige Fragen zur Südsteiermark

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Welcher Wein ist typisch für die Südsteiermark?

Sauvignon Blanc. Er ist die Leitsorte der Region und schmeckt dort nach Stachelbeere, Holunder und grüner Paprika, mit kräftiger Säure. Typisch sind außerdem Morillon, wie der Chardonnay hier heißt, Gelber Muskateller, Weißburgunder und Welschriesling.

Was bedeutet Südsteiermark DAC?

DAC ist eine geschützte Herkunftsbezeichnung. Seit dem Jahrgang 2018 dürfen nur Weine aus der Südsteiermark, die deren Regeln erfüllen, so heißen. Es gibt drei Stufen: Gebietswein, Ortswein aus einer Gemeinde und Riedenwein aus einer einzelnen Lage. Gelesen wird von Hand.

Was ist Opok?

So nennen die Steirer ihren kalkhaltigen Mergel, einen Boden aus alten Meeresablagerungen. Viele Lagen der Südsteiermark liegen auf Opok, andere auf Sand, Schotter, Kalk oder Schiefer. Einige Weingüter tragen den Boden sogar im Weinnamen, etwa Tauss mit dem Chardonnay „Opok“.

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